材料：
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豆腐卜 12 個% q" Q& g) O: q4 g3 }# T/ {% \0 t4 S
蓮藕 1 個 (約手掌般大)
' O4 T) r5 ?* D3 V4 b# \* H; S冬菇 4 隻5.39.217.76 j) V9 g+ ~2 y7 t- F( F+ p7 B2 _- h
薑汁連茸 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% d6 r, z/ [3 s2 {% }
味椒鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb( T5 y# L! a4 u
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
* d# @( t3 n7 \$ t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `5 S4 Y% R5 @5 R! t, b/ P
麵粉 6 湯匙公仔箱論壇! F% P3 ?! R S/ s5 F
栗粉 4 湯匙5.39.217.76+ B+ L3 M: x0 J& ?5 P% {6 [7 _" g; Y- s
發粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' S0 W8 B" _" \" x3 T0 K
生油 2 湯匙
" ` J3 i& Y4 N- b% X- ?1 r幼鹽 1/2 茶匙
* C1 N! l2 f, ~% F2 vtvb now,tvbnow,bttvb清水 1/2 杯/ c1 u8 h' u' k
調味料：公仔箱論壇' c; S5 A+ o& W7 b( s
3 {2 o, T% L. [; ?' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/4 茶匙
( ~$ d+ W! h$ V5 W( z1 _2 @胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: j4 y1 ~) c8 q
砂糖 1/4 茶匙
- W- ^% a7 E3 o D# X g+ f3 |( @% [公仔箱論壇做法：
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蓮藕去皮洗淨切小件，備用
, m3 n! k8 f; B6 m. G3 q冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _0 g8 O( ?$ l: L! O
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻) [9 q. R! U' N$ \ B% a' x
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用/ T: {& l$ V- b+ E
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
. f) ], N) w7 l3 c0 n& {5 E5.39.217.76在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
) I3 S) T0 V) t8 l1 ] ^: _tvb now,tvbnow,bttvb面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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