材料：
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. e" b6 j4 j% Q% }9 u5.39.217.76豆腐卜 12 個
7 E+ e6 {" x: m公仔箱論壇蓮藕 1 個 (約手掌般大)5.39.217.76/ A! z. A, d! }+ P* D$ r: G, Y/ g0 q
冬菇 4 隻
0 ?% l* u9 y2 Z+ O, p公仔箱論壇薑汁連茸 1 湯匙7 B9 Q1 f9 J; w5 o% x( \
味椒鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ E5 t& x) T. ]0 Y' u
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)# o; R1 R$ B, T% O$ p
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麵粉 6 湯匙
! N& V3 |: F7 I* d5 w; C1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉 4 湯匙. p F, c. D P( q: s
發粉 2 茶匙公仔箱論壇; z0 ?# q. k2 H ~) {
生油 2 湯匙
( p0 T& M7 V$ m0 A6 E, L: ^: k幼鹽 1/2 茶匙8 C) y$ f4 A8 G U8 }" D3 Y+ ^
清水 1/2 杯- I3 H8 l- I% _7 ^6 j. @' f
調味料：
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( I* r8 ]- D( K: O9 l* a( F幼鹽 1/4 茶匙
- E# ^+ ]* m3 @; c/ h; I; W3 w6 f# M5.39.217.76胡椒粉 少許
; E( S* H/ H, t砂糖 1/4 茶匙
* N" T6 Y0 O9 }' \" o. i0 a& l公仔箱論壇做法：
- ~0 n1 B0 V8 J4 h4 k2 D H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V* ~ X* ^# c, `3 B
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! C) Y) k4 d0 ]0 t0 x! ]tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕去皮洗淨切小件，備用
; i- @0 N: e: a1 ~, o$ p公仔箱論壇冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用$ Y- }: E' L4 ^. y
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻5.39.217.76; f2 Y# e% L$ v3 e6 t0 I- [5 A/ r8 N
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用& I; P1 l' u; K% x; w& N* ]
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉5.39.217.76/ C- C b$ r' ]5 d- b. U, a+ A
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
7 o2 s1 J1 b) f% p1 V0 O& }: G: ~5.39.217.76面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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