除套餐主菜出色外，單點菜式亦值得一試。板燒豬頸肉是由大廚於開放式廚房即場烤製，肉質帶獨特熏香味，客人可自選泰式青紅辣椒汁、蒜蓉辣椒汁或酸甜汁，各有不同風味。黃咖喱蟹的汁料較薄身，原來大廚減少了高脂肪的椰漿，帶甜而辣味適中，有點像馬來咖喱，更能突出蟹肉的鮮甜。 5.39.217.76 a% ^# K7 n4 d8 Z3 d7 g
% R5 Z5 d& B4 q5 r+ {( ~8 E公仔箱論壇吃泰國菜怎能沒有冬蔭功湯？喝一口後，發覺海鮮味濃厚，原來加入紅蟹熬煮，較坊間只用蝦頭煲製，更富鮮味。Ricky表示，選用青檸、香茅、紅辣椒、指天椒及南薑等泰式香料熬湯，香辣富層次，魷魚慢煮至出味，便會棄掉，最後加入緬甸大蝦，令蝦肉保持彈牙，湯汁鮮美暖胃。最後別忘了享用Ricky秘製的甘檸水，以皺皮青檸製作，酸甜帶甘香，解渴去膩，讓人精神大振。7 Q* G: D1 v/ z- J" V$ Q6 q
* G1 j4 w9 e' t" S H2 I& V8 D
冬蔭功湯 $88/位5.39.217.764 i0 s- M2 ^# c
加入紅蟹熬製，鮮甜可口。
$ `- M* z( Y: \2 qtvb now,tvbnow,bttvb板燒豬頸肉 $78即叫即烤，肉質充滿獨特熏香。
( p/ E8 l* h; [5.39.217.76 |
發表於 2015-1-12 12:16 PM
| 