[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）
: t' M! S' s  H  G9 J. @3 x公仔箱論壇牛柳12安士
" J2 j" l) @1 \8 U. I香茅1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?7 M3 ~8 \5 Q! I
乾蔥少許公仔箱論壇1 l, L/ s7 {% `/ i4 u1 p
蔥少許
& k" g' I( O  e% `金不換少許公仔箱論壇. S- R' y/ {: f* ?( K0 z
鮮胡椒粒1湯匙
( E2 J5 t4 J3 `# S: v5.39.217.76炒米粉1湯匙
. w' u/ ~: e$ g' S6 l公仔箱論壇魚露1/2湯匙
2 R" p5 S% @+ g- O( [% }5.39.217.76辣椒膏1湯匙公仔箱論壇3 J( [- z" f8 f/ B5 {
檸汁1/2湯匙
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$ n7 k) p8 g) A* w! [8 Z4 f7 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 p$ e% D  k7 ^4 |- g& D  q: g
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb: ^( W+ F! L8 R' ~
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
' d* r9 s8 B0 O% J公仔箱論壇3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。公仔箱論壇3 Z4 C. t% U" O1 k% Q
小貼士：
( o: L5 F6 o! [8 w) _) y炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。