潮州基因作祟，我對地道生醃海鮮有鋪癮，生醃螃蟹、生醃瀨尿蝦，羔糯肉軟，齒夾留香；生醃螄蚶，一打開血水直流，鮮甜無比，全部都是我的心頭好，每次去潮州飯店，打開餐牌見到即叫。前者，在香港吃到的機會不多，螄蚶卻是比較常見。美味的生醃螄蚶醬油一定不可過鹹，以生蒜、辣椒、芫荽和酒增香，襯托爽嫩肥味的螄蚶，輕沾蒜泥米醋，連血水一併吃下，那種鮮甜的滋味非其他海鮮可妣美，敢試一定會愛上。$ S7 z2 @8 j, k% V) ^* A! T
% x. y: I. S" _) xtvb now,tvbnow,bttvb螄蚶每隻均為人手以牙刷洗刷乾淨，醬油味道偏淡，令螄蚶鮮味更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N' l* C% T, e( P6 `
tvb now,tvbnow,bttvb- r, e9 Y" e6 B, ?4 [8 j: e
合利正宗潮州粉麵公仔箱論壇6 @6 S9 z9 c$ H( A; ~+ d3 d
佐敦廟街8 ~2 d# X: f$ H) R3 U$ h0 Y' c
怕在餐廳吃得狼狽，可以選擇把以醬油、芫荽、蒜頭、辣椒粒及少許的酒、醋醃過夜的招牌螄蚶帶回家慢慢享用。8 w1 {* r4 J" U/ f. g
' q) q( [% d1 O, T' ^
0 a6 x8 `" ~- C9 G; B元合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; l& g% e" e8 f
九龍城衙前塱道
+ f: v- ]$ b# t公仔箱論壇雖然主打火鍋，但店內亦提供惹味新鮮的螄蚶小食，每枱必點。
# ~: K" R, a" h$ d6 L, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A4 j! b4 V" s( J- g6 U7 S( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% g: \8 ?) |, Q. n
老坑火鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h2 c6 G8 f; L
紅磡曲街 |
發表於 2015-8-20 05:25 AM
| 