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【材 料】) M7 v; p# O) _( I8 n
$ ^; j& R0 w2 f8 @. i& c; R0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚1尾5.39.217.76. k8 C5 L% J3 D6 | v
3 l3 }- A2 J5 _, h* B- ltvb now,tvbnow,bttvb蔥2支' ^, J$ l8 i& T0 R7 e/ c, G9 Z4 S
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薑3片5.39.217.761 i# j- Q* ?8 G3 D6 l; J
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紅辣椒1條公仔箱論壇. Y8 H* o: c# l& l
& b& ~% @9 p* C8 U a# G5 B/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1大匙
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熱油1大匙8 c. w2 M9 t5 d2 Q7 S4 f
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【調 味 料】. V5 k! X1 q: p$ X# Q. l3 l
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魚露1大匙
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1 o+ k0 @* S; g, I0 a【做 法】" o% E5 ~3 V- i9 ~! T
# o; j* F" X4 Q; { ftvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。tvb now,tvbnow,bttvb) l3 z/ H( k* |: v7 D) Z$ j2 G
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。7 A/ ]+ f. x8 @* j9 ~
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。公仔箱論壇* o) u; R. O" S' q; ^
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
* V# O# [0 I) a: t& Y公仔箱論壇5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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