[中式食譜] 紅燒蹄筋

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5 F% s, V- s% [+ Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 B! }7 U" L( C% Y  D, R1 D
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豬蹄筋300公克
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竹筍2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d; I# L/ A. O) x/ C6 \! U

" h( T2 ~) y* \2 Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔200公克5.39.217.76; P7 V4 I) o, v& `) L6 V8 v

) X' b1 s; Z3 S, l6 o蒜頭2粒
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ P; Z* Z. H/ H) F" T

  h2 l, s7 e% f" J" B3 U7 m醬油2大匙. U: ^  C8 p- e' {6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 K/ D( c4 X8 p# b
糖1大匙公仔箱論壇. _% _; e4 Q& h6 k! V
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! n, z  ]; m, E3 l0 g5.39.217.76【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。+ ]5 D! \0 i. h0 `5 O8 R9 v
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。/ b3 b! o2 b( Q% I  q1 a: P3 c
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。7 g% v2 H9 B* `/ L7 }; Q# @8 C( q8 L
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
" M5 t4 ^2 o' e+ }( s5.39.217.765.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。