材料/ C" |) Q5 L) O- z; o
雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵
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做法5.39.217.761 v8 r8 w5 G! @& p- L
1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。: |# A, R4 S/ S+ Z3 D' x" |7 `
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2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。公仔箱論壇- M4 I- H7 n: q( B+ @5 G* m
& n% r3 g! H/ ^. D4 q% B5.39.217.763.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。公仔箱論壇0 m6 n9 `. g2 L
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4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: p: U M+ O4 q- I, L
! D1 R! k! {5 ?8 _. q; t/ ]: K$ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。 5.39.217.76( t/ V* w' C+ g- L
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如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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