材料
2 A; T, s5 b* E& D公仔箱論壇粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許公仔箱論壇" S9 R: j" [7 i$ v" D" A$ s
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5 V- \1 w; j: _* {公仔箱論壇做法
0 Q" y5 H( a+ Q2 h5 w9 w公仔箱論壇1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 L# e8 x; X% Y8 F2 {* v# ?
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2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。
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( x) G; t! r" K% }# t) ], h+ i3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。5.39.217.760 S- a, A7 ]7 B E4 K8 w% ~8 c, ^
5 d9 `# `' t' p. x2 e4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。
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牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ u' @! w9 m( E% O7 Z* k
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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