材料tvb now,tvbnow,bttvb3 l4 k H( C5 w2 d/ m3 c
蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙
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# y; [% ~9 I' v0 X5 B4 _0 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p" `; M; K2 |( X" V, h9 \
老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗
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& P- j' Q+ d3 S. R做法公仔箱論壇: `/ G. v2 R, K' d9 ^& i
1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 d, J. w0 j4 x. ^
" u; M2 u3 L. p2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。# @+ Y! C8 M3 M
; s5 d% B9 ]/ f) u3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。
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8 y) N" S/ j6 `" [5.39.217.764.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) W+ s- s4 W( B; I3 n- o/ v
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2 N6 r& O% F+ k貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. U9 `, ?" o0 G# ` p' e: J6 L
南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. U6 L& ~% _( q U
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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