材料5.39.217.766 ~, {9 r) \* X. I& t k
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 R6 L* @$ f6 L v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 A5 {; J5 A r+ u# K7 n
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。5.39.217.765 {/ _, O; e! A6 d8 v2 H+ l. b* d F
" m% F5 h; T- J; H! p; L9 t公仔箱論壇2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。公仔箱論壇4 Q) [& S$ P. x( _5 l G
5 \& w9 q1 U+ }: R) a1 r公仔箱論壇3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。/ C$ l# ?2 D+ K% {
5 M2 j9 {8 p; l' N0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 5.39.217.76: M" w R0 B% x5 E. H
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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