& R2 o0 [$ e: l2 G5.39.217.76■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 1 l; D( p( z1 S- C! p5 B; Z T$ d1 k
4 O4 x; w+ g3 y9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y2 t+ R0 \, |' P# Jtvb now,tvbnow,bttvb■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 $ h4 W7 J3 P/ A3 x, C* g/ P- q
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 4 t- O/ ^2 R3 _2 _0 l
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; r$ ~/ Q! z8 u/ utvb now,tvbnow,bttvb■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 公仔箱論壇: {. ~/ k+ U+ F) }0 e& ]+ {
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$ @) H4 x3 v ~9 G' o' P# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 - }! l, ] K( @
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报导：吴宛芬公仔箱論壇$ M! h& Y! E5 O' o- d7 [ z
摄影：罗家文
' _+ N2 Z. m+ v2 t; v【咖哩饭】/ `" d; N3 |3 n! U" C& f' h% j
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
2 A0 q# s7 \# W9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间：早上7时至11时（周日休息）- Z& }9 v# b3 k6 }( i
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
! D. Q- v$ O4 g# X: _# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
; C2 O" F9 g- |tvb now,tvbnow,bttvb其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
) g( P! m' k5 L8 |. \公仔箱論壇正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
& G4 {/ b5 w5 `" Q7 f在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。: l* z5 h5 t9 j& ?9 G* q5 p5 s
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
% h/ p- t! i5 l& y" p7 f& [. w5.39.217.76每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: |" @( e2 v- R3 L$ \; u
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d$ v- p' [* T; v$ h/ Y7 n: e
凌晨3时做饭
: R! z+ K# k# Z6 q44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
, s3 w0 S" X+ Y$ J, a周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
! X- M: K+ Z! \tvb now,tvbnow,bttvb数种不同风味
3 t1 G& H% r; R" b4 }" L* a7 t他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
* O1 x" r' A7 ], @, x3 l; O9 ~5.39.217.76与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。3 V! i* R Y' w
只做打包生意
% J) W! z8 r4 f2 f+ Gtvb now,tvbnow,bttvb周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B$ k* c& E# n9 v m. @, E
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。tvb now,tvbnow,bttvb/ w# y7 M ~- P8 b) m
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! x u7 j4 D+ G/ ^
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 v- ~6 B B, I5 W
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
! R; l! p: ?, d: {( T5 [5.39.217.76以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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