阿吉海鲜饭店
* j1 |3 U! \) M6 ~ X5.39.217.76地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) _& o5 A+ h V5 f
联络号码：，0124258552，0124918736公仔箱論壇( B& d% B& |0 V$ m6 o" Y# a% j* m; U0 y
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6 u k6 I! k# D: F E T% i( g公仔箱論壇2010-1-23 09:37公仔箱論壇9 a# p7 t3 D- j$ {" r2 P
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+ a: K' [, k; P. E3 i( P) x2 s公仔箱論壇人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。* t2 |& D5 [/ _9 {5 T7 \
1 r/ w4 t" S: X& mtvb now,tvbnow,bttvb位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。1 g) C/ o' T" P1 L0 X
' B6 I: N2 V4 h5.39.217.76戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。
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. o O. R$ v% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。tvb now,tvbnow,bttvb B+ t1 P1 H, t
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5 K1 [5 `; o3 ~2 C$ r0 J5.39.217.76黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。
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6 s5 N9 N- m7 M2 A) T20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
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黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。
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4 Y7 p6 v2 i) f7 y2 I( Y: h“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
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/ I/ x% F& ?( ?$ O v公仔箱論壇“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”1 T) G/ h- m4 n7 \
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所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。7 V! r& i( M6 M/ k$ r) N
0 S0 w, b. D r' ~入口海鲜精品5 m$ d9 c k# Y ?3 r, L0 x; f" c
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阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
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. ]' k f5 ]! k+ ?, h) B公仔箱論壇(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78公仔箱論壇4 i+ d0 H& [" @
够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。
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) c5 V( k% C/ K/ j& l3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
2 `) d: i# f" ^4 r1 ~7 P5.39.217.76龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s2 I, S6 g) j; H5 Z9 H
5 U9 z! \8 e7 _5 _+ d4 [4 n公仔箱論壇(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `+ P8 S! P# e7 A
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。5.39.217.76# q0 B6 r4 H8 C9 e6 U9 o# p$ V
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(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 H3 u4 h! \8 N0 H% v+ E: q
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。& w( Y2 J: Q; F8 B8 i T
3 d8 q) }# ]* e6 M7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
" |3 _) u# g$ k! m0 V$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) |1 U0 f/ S% O& A2 ~) l
0 t1 Y! C& P3 R) w" v& O2 [公仔箱論壇(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 K9 p) z3 o- r3 `9 R+ A
阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。
" w1 z# J6 \- s8 ^8 i: S# ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f- [4 w! [( E( {
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(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
1 {0 m' c2 _" W0 x5.39.217.76吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
4 O' M# @- p6 F+ [, m(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
9 f! x- b z3 D5 J4 t公仔箱論壇孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb4 d9 p- I# h% H! D# q" F
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12tvb now,tvbnow,bttvb0 |0 `7 ^8 Y) k2 g; r6 H
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。
- X; b0 n' q3 w1 q以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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