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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！1 `6 W: \% r/ ]7 }
6 t( z/ c4 \ @7 a5.39.217.76頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。公仔箱論壇6 u/ a7 _% `# y+ Y7 n3 H
, v8 h; L0 y L' r9 E: A* L9 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑汁豆腐花冰$28
) t2 Y- U [( _, P) g9 X x3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.768 v) [6 G! V8 {( q
以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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宇治金時$36
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) [7 K% L7 s5 z3 Y2 ~* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 公仔箱論壇7 J( u- ^. ~2 D& W$ H
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Valrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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1 V8 E# d: ^0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄之戀$45公仔箱論壇8 v+ G& t1 }) S/ T3 [ z# {% W
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以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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# q. x( M; q3 S: e. Y C; ttvb now,tvbnow,bttvb李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。5.39.217.767 X r7 y9 L' ^# Q8 V
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) U1 l1 R3 m" _" q8 U8 y公仔箱論壇■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
% @ y3 K- a7 ^4 N) A' D& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S/ m9 i6 }/ E: ]8 [/ D3 P- xtvb now,tvbnow,bttvb糖仁街（尖沙嘴厚福街）- v1 R( C$ f# l' a
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榴槤專家越做越大tvb now,tvbnow,bttvb0 G" Z6 F" \. F- I# \5 ~+ P
) l+ L$ A, Z2 d5 g% P% p* H3 }■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。tvb now,tvbnow,bttvb& k0 S5 |% ^/ P, q' H H
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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即撞木桶豆腐花$20
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。6 Y/ z% a, N! G* i2 r
) j, @' @6 c4 B* ~8 d1 z; N芝麻豆腐西米露$20
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& j0 K* ~9 J- d. b+ y2 f* Htvb now,tvbnow,bttvb芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 : V j3 Y$ Q6 N c& K1 O
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龍眼甘露$25
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1 Q( }0 m4 G% W: [2 `: e# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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榴槤奶凍$28公仔箱論壇) }: w0 x/ }1 `" J* [
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 6 G( s; }+ a/ Q' }2 }
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+ A- @: B9 [, I) h廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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8 w# P9 R9 z; ~0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^8 X! F9 r' o* c! ?公仔箱論壇廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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1 Y7 Q) l$ V2 Ntvb now,tvbnow,bttvb■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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, y1 ], P" ~# j6 f! Y, E# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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甜姨姨（天后清風街）
8 z$ n: f* T, Z7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-8-26 01:46 PM
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