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( N7 G- e8 s# o0 E* E- t6 e1 I/ w7 }2 Y5.39.217.76高級超市的風乾火腿賣得幾貴，薄薄幾片就要六、七十蚊，但意大利、法國、比利時的出品睇落好似差唔多，只見價錢差少少，到底邊種至好食？% u/ W- q2 Q& {4 I
& S. a/ Q) c, s& ^/ P" x5 P/ }) Ptvb now,tvbnow,bttvb吉之島的凍肉櫃專家 Anthony就教路，話風乾火腿除咗用那種豬肉外，風乾期都好重要，頂級的火腿可以風乾 2、 3年，一般在超市買到，約六十幾蚊 100克的貨色，通常係 12至 18個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @5 }1 G& {% ]8 M0 F1 \* S
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風乾期越長，火腿的肉味會越濃縮，即是更鹹、香，更乾身。揀的時候留意火腿係咪乾身，甚至請店員俾你試食，咁就一定無錯啦。5.39.217.76, P3 e/ H3 F, b. k/ X6 V
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一般來講，意大利的巴馬火腿（ Parma Ham），同西班牙的黑毛豬火腿（ Iberico Ham）都係最頂級，但法國的 Cur Noir風乾火腿係西班牙黑毛豬的近親，亦有風乾 20個月的產品，都係高級的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb) x* i5 n: e9 F" r" n; f) U
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鹹香的風乾火腿配甜的瓜果，或香醇餐酒，都會更提升味道，要試試呀！7 ]6 \( J$ Y5 `* K* E& R: \# w% }
& _; w# H4 N# b2 r# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h7 W! J6 m4 |+ D4 R4 R
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意大利
0 S' A+ U" S& K2 a8 s' [0 C. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18個月風乾火腿，好鹹香，食極唔厭！$66/100克
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7 o# n. e, x6 p公仔箱論壇比利時
' l, |! X+ ~1 d% k0 V3 n5.39.217.76火腿味道不過鹹，質地軟滑，價錢又較平，亦風乾了 12至 18個月。$60/100克
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# X+ W: ]8 [0 r, Vtvb now,tvbnow,bttvb法國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! x3 V& l# q, V9 X$ |
都是風乾 12至 18個月的火腿。$62/100克
$ Y2 y5 i% h2 U- W1 Z查詢：（康怡吉之島）
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發表於 2009-8-25 01:39 PM
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