 公仔箱論壇; N5 }9 _5 s1 _% `- `
5 y0 H$ A+ K) M7 C! R+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高級超市的風乾火腿賣得幾貴，薄薄幾片就要六、七十蚊，但意大利、法國、比利時的出品睇落好似差唔多，只見價錢差少少，到底邊種至好食？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L# I( n7 r6 M! W; c4 R
! F( m! ]% C9 D& W$ W/ b吉之島的凍肉櫃專家 Anthony就教路，話風乾火腿除咗用那種豬肉外，風乾期都好重要，頂級的火腿可以風乾 2、 3年，一般在超市買到，約六十幾蚊 100克的貨色，通常係 12至 18個月。
3 f; z5 L0 s9 y+ U Q; K& p7 D
' N7 a% ?+ T ?5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風乾期越長，火腿的肉味會越濃縮，即是更鹹、香，更乾身。揀的時候留意火腿係咪乾身，甚至請店員俾你試食，咁就一定無錯啦。
+ M2 r* U- B8 [% o! r; d. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V/ c9 X! q& b2 ~+ p3 b) F5 [) s
一般來講，意大利的巴馬火腿（ Parma Ham），同西班牙的黑毛豬火腿（ Iberico Ham）都係最頂級，但法國的 Cur Noir風乾火腿係西班牙黑毛豬的近親，亦有風乾 20個月的產品，都係高級的選擇。
, m- b! |6 ]$ c# f& V' y4 X4 {
+ o' m3 w2 l% V: N! f) l7 q鹹香的風乾火腿配甜的瓜果，或香醇餐酒，都會更提升味道，要試試呀！公仔箱論壇! b2 [) |! B# k# |
! Q2 k8 v4 o: |* z" }6 k; I5.39.217.76 公仔箱論壇4 ] ]' U' P$ Y
+ t5 K3 q2 {5 N5 j/ ~意大利
! e$ }3 h5 r' v a2 F+ y公仔箱論壇18個月風乾火腿，好鹹香，食極唔厭！$66/100克
! c. e- G; W( m7 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ ~; n2 U3 [5 q. m0 A
比利時
2 c5 d; m u! @* C火腿味道不過鹹，質地軟滑，價錢又較平，亦風乾了 12至 18個月。$60/100克5.39.217.76" W0 V8 u! F# Y) q( T. b4 w; J' _
tvb now,tvbnow,bttvb. o P$ f, r9 Q! d. v
法國
$ Q& B, f- S+ }+ B3 e3 j4 s+ @5.39.217.76都是風乾 12至 18個月的火腿。$62/100克
* P. G) v. e p; X5 U/ F查詢：（康怡吉之島）
9 E6 [" K: ?' T# |. e0 N |
發表於 2009-8-25 01:39 PM
| 
