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0 D y6 d) c: d" |5 ktvb now,tvbnow,bttvb雖然苦瓜在夏天當造，雷公鑿及油苦瓜在街市的菜檔都可以搵得到，但講到白苦瓜就不是隨處可見。最近發現灣仔街市附近的有機蔬菜店，七至八月都Keep住有本地種的有機白苦瓜供應，我最愛它苦味較淡，用來生吃做沙律或榨汁飲都一流。原來台灣人有一款地道飲料，將白苦瓜和菠蘿一起榨汁，再加少許蜜糖，據說有清熱滋潤的作用。# y4 _! B0 `, H& T4 y8 g
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老闆仲教我，無論買白或綠苦瓜，要揀墜手的，代表有水份，而且瓜紋要清晰，瓜身要結實。若怕苦澀味，可將苦瓜切件後加粗鹽拌勻醃 10分鐘，冲水後再煮，就會爽脆清甜了！5.39.217.76' } c9 o5 |8 F0 T! ~( [
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■本地種有機白苦瓜，苦味較淡。$28/斤5.39.217.76) m3 c& \# [+ [ F# V) e1 L
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/ E7 \5 t n* v# q公仔箱論壇■類似冲繩品種的苦瓜，外表翠綠，味道較為苦。$28/斤
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- L! V* M2 R$ B# k公仔箱論壇菜菜子有機蔬菜店
" a7 [4 N5 B* h0 W& S5.39.217.76地址：灣仔道 |
發表於 2009-8-23 02:39 PM
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