材料： - E* c+ k' k, \) v( T$ w6 m
黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个
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做法：
6 y7 A; R Q7 g a' k9 P% g5.39.217.761、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末 tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 P3 p0 M5 ~6 j% K
2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色! s% }. }& m$ B( ^2 B/ {
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3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌 5.39.217.76* P8 w) d) z' l8 |6 r1 y
4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬 公仔箱論壇3 s ~* S8 E2 K
5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷 9 Y1 G1 u, P, e" K
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* A; w+ A" |0 _+ f* K2 v5.39.217.766、烤箱预热，170度25分钟
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發表於 2009-8-16 10:42 PM
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