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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 |/ }. d( U8 j& B H2 A' l
乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許
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做法
0 n2 p' H! X, F6 p, S- _公仔箱論壇1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。
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# g& U9 k3 `& j! D g+ |+ ctvb now,tvbnow,bttvb2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。
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2 i2 |7 A% ?' @# G. \" H4 D公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。5.39.217.76) P9 @& S4 Z5 F2 O4 w
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4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。
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5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。. W- M1 f; ]) y+ f0 I8 p; ~6 N
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發表於 2010-6-15 07:48 AM
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