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材料
, T \0 I! `9 P7 _' y5.39.217.76乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許0 d0 H' Q6 G! x& [% a; }
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( e7 H6 J1 Z5 t! u$ N做法
& G/ o4 e0 W/ v0 l" B6 z5 g5.39.217.761.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。tvb now,tvbnow,bttvb$ D, \4 [' ^/ _( W: L7 F% V" q8 v
& N& ~- k# v# E$ s# U8 @2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。5.39.217.769 V; H5 m" ^- H# D' q2 m+ f
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3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。
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- ?4 p* x9 T; Y1 G% K; D公仔箱論壇4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。
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( c: ~3 \1 Q8 U! m" g" B' Ltvb now,tvbnow,bttvb5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。
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發表於 2010-6-15 07:48 AM
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