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材料
y, D7 }# g9 j7 K0 e3 B5 @tvb now,tvbnow,bttvb乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許* {" z, a8 I2 z* m% g
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- M# Q+ P$ I$ j! I1 D公仔箱論壇做法
" h; A- t) J2 S( _& D' L0 W! S5 S8 R1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。
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/ D9 O& L4 l' |* Atvb now,tvbnow,bttvb2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。5.39.217.76! S" ^/ y6 d4 ?( X
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3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。5.39.217.76( Q1 _+ V" Z" g6 w0 y4 P3 S
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4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。公仔箱論壇# @7 f+ g1 p. A7 |
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5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。5.39.217.76! y0 P8 L1 f2 l! \) k
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發表於 2010-6-15 07:48 AM
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