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材料/ ^; u! T5 v# B* t, I1 e) D4 t
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許
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* n/ J7 ^4 I$ ]" N: A- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# [. \0 B% y; y0 ~檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙
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3 v0 m9 J& X: ptvb now,tvbnow,bttvb做法) o I. b& X7 z. a5 L" D& w
1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。8 E4 x6 D2 p& Z2 c
& A7 ^+ Z( Y! s" ~公仔箱論壇2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。公仔箱論壇& I" e/ z. J9 ~4 F" r# p6 R; x
1 F; h5 @. K7 o D9 W3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb0 q' @8 m' m: A
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5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。3 W& U+ \' S4 o, F* P
1 @' S! k" y7 \0 f5.39.217.766.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。2 @% U% H. E/ J1 e4 O" X. W
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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