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* ?2 K9 S7 X# i, L材料
% P; q; s( K8 k& K1 q5 x# itvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 ' [+ q. n% q3 W+ d1 s( O
( V( }1 |9 K) ~2 D! N7 Z; o' v餅底
& J: t$ D7 R7 e e! e9 ?) m公仔箱論壇椰子餅 150克、軟牛油 65克
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$ u S \( m9 X# p- U' h# t裝飾
4 ~. E/ J& w5 j( s7 ^ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
6 S. q6 U( z5 u5 ]; b6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ u5 ]' Z; `) z4 @* `- dtvb now,tvbnow,bttvb做法
) D- _) H/ ^0 t5 O: W( M# |5.39.217.761.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L' \* R% c( y6 I- N* w& y
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。% r2 o" i7 T- K3 N! ^8 ?
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。7 G4 ^+ F- o% h- Y# r
4 l% }3 K1 I* ttvb now,tvbnow,bttvb4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# R# o! ]1 a {: P5 E) T. n
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R( `5 q! v; K% z! A" f
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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