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材料
# V+ f* u4 ]" `/ \* G7 Xtvb now,tvbnow,bttvb大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許" F. T G2 O3 w6 d; O" ?/ K
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沙律汁材料
& D/ O5 S+ o5 D# u% ]5 n公仔箱論壇檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙5.39.217.76) `3 Y! j# E0 n. L( b5 x1 N3 ?8 P
4 F& W. w8 u3 l% U q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. J$ W/ A9 s+ a8 E! ^/ `
做法
9 z' e: t1 C& x8 g3 D+ B" q1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
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6 F% u! K) h& b' `; P3 {0 {5.39.217.762.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; t& ^# `# \# z. F0 x6 M: C/ g; N
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。公仔箱論壇+ Y& l: P; C% I# r
8 t2 z; t+ r2 k9 D: S9 g5.39.217.764.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。公仔箱論壇% _9 e7 E+ |* U2 n& n
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 e* Q$ A- a/ Y _
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' F8 h" W$ c/ T+ s6 v5.39.217.76沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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