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材料
$ G. ?: k* b% E! @, `8 ]9 w& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 2隻6 s) w1 u4 K! v% R
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醃料
* l( j7 w7 K6 @tvb now,tvbnow,bttvb葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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4 m) F$ H }$ O0 O公仔箱論壇做法
1 Y# V( O! t5 H8 d2 @1 Q& R5 U公仔箱論壇1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。公仔箱論壇% i# @2 M& Q+ H- H
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。公仔箱論壇; T, ^; W4 d5 F2 ]# ~1 S% v
' e3 m& e! X0 F1 O3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% t6 M: N; H, ^2 @0 g( A
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貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。- s" H4 O. m1 I7 s/ \- ~
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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