[中式食譜] 牛肉鬆拌麵

xz12

【材　 料】

tvb now,tvbnow,bttvb' J6 b. ]0 X+ {  [: S1 w% t( u

, G0 h! M* d( K1 e0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

公仔箱論壇7 A9 d  X9 V  u! T6 ^7 J+ A2 z$ ^

牛絞肉 80公克

公仔箱論壇+ V8 f: g1 e+ K' I8 Q# q6 a

客家酸菜 40公克

: o' v, v8 S2 r- V4 D6 z+ P

洋蔥末 30公克

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u3 o7 m) R. P

水 4大匙

' [1 p0 c9 x) C6 s$ j9 [! S+ D- M6 e

沙拉油 1大匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 ^- ?, A9 s

太白粉 1小匙

0 _, Q  C8 p" G/ j3 F7 q8 U公仔箱論壇

蔥花 少許

2 I" b  S( i* jtvb now,tvbnow,bttvb

【調 味 料】

" R/ Y) o- n9 ~9 |* }: w5 f7 @

% B& V# n5 V: v% h# {

tvb now,tvbnow,bttvb/ x) \0 B  i6 @- o) u2 _) F

蠔油 1大匙

, Q) }- T5 U( r% J, p5 @tvb now,tvbnow,bttvb

胡椒粉 1/4小匙

, I8 D; n; ?9 {% }

香油 1小匙

: p" T4 p3 |# s2 b) a! T) @5 h! v

細砂糖 1/4小匙

' P$ }) {8 \% ]. O7 j5.39.217.76

【做　 法】

1 g7 N. H. F% ]; p( O# V: e& H5 e& u

tvb now,tvbnow,bttvb" s6 C; b! t& t+ v3 R

" T- h, q; h0 d

1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。

: G# f# ]: l) k4 N6 z: u5.39.217.76

tvb now,tvbnow,bttvb1 E! ^* w8 [* N

+ y. f0 o( \- @. z! i1 f/ A) {tvb now,tvbnow,bttvb

2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 Y0 b3 t+ x: G) T& M

tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 x* J" H" C( U+ p+ D& o6 {

tvb now,tvbnow,bttvb% d0 A  W/ V# C2 I6 l: [

3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。

/ U: ?! m: R* a4 u" w公仔箱論壇

9 T* t3 h4 V# z( i: ]. K. ?8 X- |# g公仔箱論壇

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _* j# T0 h* N; L  r( ?$ S# x  Y

4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。

公仔箱論壇  {4 z2 E4 T6 y# D# }6 J