【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- O7 {1 m/ w/ [& B* H8 G3 f
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牛絞肉 80公克 公仔箱論壇( d. x- m' S( e* q2 ~0 W) D
客家酸菜 40公克
% C* G2 Y! D2 B7 O5 g1 P# Y, N洋蔥末 30公克
7 e: g; R- {9 P3 u$ [& ^) t水 4大匙
2 v S* G# w( c0 ^- I$ s7 o* `8 v% g沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _! v* z/ A) m8 H5 Q5 ~% \
太白粉 1小匙
/ D- V# w2 Q5 O3 S6 p5 `" ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許 4 `# c- U- w% O( O& V* B; c1 b- r
【調 味 料】
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蠔油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" \3 l* P: a8 J/ p3 Q5 g
胡椒粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- A; M7 u8 k2 v* J4 ~; i7 e' ~
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y3 x, l2 y( T( G. T- R8 R
細砂糖 1/4小匙
: d8 J- z% ^6 G, A2 L【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B6 P* ]. X! U0 \+ h
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 公仔箱論壇1 C% N% |2 w/ W
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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