材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮): N f! D- M9 o& u7 S
檸檬 ... 6～8個
' G$ K9 S5 d m, k1 Z9 ?) }5.39.217.76洋蔥 ... 150公克(切薄片), y5 `3 ?+ g& E P* J5 Q' Q
紅蔥頭 ... 50公克(切片)
m7 ~$ q' Y" f6 N9 h6 t糖醋 ... 5大匙) f7 Z4 [, O/ z
炒米碎 ... 2大匙
* ~6 [7 t. I6 K; A公仔箱論壇蒜辣魚露 ... 1/2杯3 S3 U' o5 u& ~" p c: b
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
/ D6 D* b" K) L0 p& gtvb now,tvbnow,bttvb作法:5.39.217.76- S' w% h+ B3 `- M2 T k* i
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洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. g: K P2 G) @+ L% V& q* k% K
牛肉切薄片，檸檬擠汁。公仔箱論壇" K% ]2 U. R, w8 N2 _
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
5 Z- t, J2 H/ y公仔箱論壇把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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