材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)公仔箱論壇4 o: Q- C7 u# u
檸檬 ... 6～8個
1 E- L! b$ o& k: ^4 w8 v7 j2 V5.39.217.76洋蔥 ... 150公克(切薄片)
' U" G: j" x2 f6 P' g1 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 ... 50公克(切片)& E( ~$ Y% a; w" o* L" v4 ^, y
糖醋 ... 5大匙2 L! L+ d2 I2 X) L3 {
炒米碎 ... 2大匙公仔箱論壇9 a/ C8 m1 R; n! k( }$ o A% U
蒜辣魚露 ... 1/2杯公仔箱論壇* Z3 w. F* a2 [5 ^6 U6 {
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
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) g* q' c9 b9 ^: ~; t5 J6 T公仔箱論壇洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。5.39.217.76/ `4 ~, g- U! f2 O. a
牛肉切薄片，檸檬擠汁。tvb now,tvbnow,bttvb" S) o8 D1 J1 }! s/ F
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。tvb now,tvbnow,bttvb! y+ k, g& I7 d5 S. U
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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