[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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4 d$ K' s3 a6 t! p& o公仔箱論壇小排骨 ... 1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* @; V' L9 Q/ p- e- f- V
黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G& O8 N1 m" k- O0 B2 F7 g8 w
薑 ... 5片 # ^6 L3 ?; ~" V, c/ k
高湯 ... 6飯碗
* E- O5 N  w7 \0 ~鹽 ... 1大匙 , P5 l: p$ c* E
味精 ... 1小匙
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! T, M0 H! @/ p% U( \‧ 作法步驟： 5.39.217.76( j3 v; H$ i% ^, ?" x

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。