[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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) c' [" D. o" _8 r0 \6 f5.39.217.76小排骨 ... 1200公克
7 f5 k0 ]& ~$ G% S+ T1 _. q5.39.217.76黃豆芽 ... 300公克
% a) G7 K% q& M, a1 R5 t薑 ... 5片 5 ?8 ?1 E' b+ m: |& D
高湯 ... 6飯碗
* X5 i! B- m9 _7 }( d' a鹽 ... 1大匙 $ a5 r) `- u; V
味精 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f1 I# V* I) K8 }
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‧ 作法步驟： 公仔箱論壇" @) D# |: b, i. U7 X/ J

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。