[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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6 [/ g8 ?; a8 z$ {小排骨 ... 1200公克 ' O% |# \9 U$ y5 k
黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 L7 C! {/ V3 f8 Z" W; M# J
薑 ... 5片 公仔箱論壇8 X" E  s( o5 W7 D
高湯 ... 6飯碗
5 T+ t3 X6 b9 F- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇2 J$ v7 E4 i# l3 @* v5 F# U' r
味精 ... 1小匙 * V- k# E4 Y8 ^( G5 P

' J& @/ A8 g/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。