[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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7 H! z* \+ Z$ Y/ l) m+ s9 ^, R公仔箱論壇小排骨 ... 1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; C; U% ^# h. q% a( p
黃豆芽 ... 300公克
+ M, K# F2 r! ~  h! z! G公仔箱論壇薑 ... 5片 " ]1 T  Z6 i. T# z
高湯 ... 6飯碗
1 P, \: U' t2 u$ ^5 w5.39.217.76鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇) }% x( z3 O# t+ f
味精 ... 1小匙 5.39.217.76/ E+ y- I  u0 p

( n7 Q( L- Y5 ~tvb now,tvbnow,bttvb‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。