[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克
1 M6 K7 o% @$ e$ M% n! w公仔箱論壇黃豆芽 ... 300公克
8 n, I4 `: ~  F% Y! e  p5 Z- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 5片 5.39.217.76/ b' {% f+ q$ |- o, U, W6 C
高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇6 v  r) Q* L8 F6 f
鹽 ... 1大匙
0 t4 o3 _4 g- n味精 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N0 \+ d. f0 c( ~  n  Y: [4 I- D
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‧ 作法步驟： , \" X1 Q& U7 \! l

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。