[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： 公仔箱論壇3 Q8 p/ o* s0 v+ J( p

/ N8 H% ], K8 I9 V8 b; L3 T小排骨 ... 1200公克
4 Q" n& D3 D: v: O公仔箱論壇黃豆芽 ... 300公克
! a4 D: ~# t$ y薑 ... 5片
( i" v/ a7 A- @! Q0 s5.39.217.76高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S2 Q5 O! `1 J/ L+ F$ C
鹽 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S9 Z3 m0 a1 c0 f5 B5 R: ~7 {. f. B
味精 ... 1小匙
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3 W: U' F- l3 S& w3 A* ~/ p‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。