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* P) r' e- E7 a% |! r' _tvb now,tvbnow,bttvb材料︰
9 v2 \9 _6 t2 n0 t; M" _公仔箱論壇糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升公仔箱論壇% E- E* s* u4 @9 T; d
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做法︰5.39.217.766 o$ d# _" O8 l
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。公仔箱論壇2 ^; ]8 } B* J6 ?3 w7 z! U) A
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2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。5 D& A: m, u/ e# R
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。
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4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。tvb now,tvbnow,bttvb H$ ?# D6 M x, [ e) g6 K
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5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。
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7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。
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發表於 2010-6-12 06:46 AM
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