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[中式食譜] 蓮蓉鹼水糉

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材料︰
4 A3 Z( U! z* h! S  }8 n3 N7 x( s8 u糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升% P' U4 Y8 A; v1 \& i: |, O- i+ o

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做法︰
' m0 T: T/ x, R; W; l0 F/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨瀝乾水,加鹼水及生油拌勻。5.39.217.769 s) @" |9 l. I# K* P' Z

  [7 L% ?, L: [. d2.蓮蓉分成 10份,搓成長條形。
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形,放於手心裹成三角形,將竹葉前端向上摺成兜狀。
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) I5 h' E7 U, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加適量糯米及 1份蓮蓉,再加適量糯米,將多餘竹葉剪走。
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5.用 2片竹葉放糉的右邊,向內推並將前後葉片收起。
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊,向內推然後收起葉片,再用水草將糉紮好。
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8 w6 g% U- ~3 n  [' Z' Otvb now,tvbnow,bttvb7.放入滾水烚 5小時,熄火後冚蓋浸焗 5小時,吊高瀝乾水,攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。
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