[中式食譜] 蓮蓉鹼水糉

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材料︰
; t' [# _5 |. U( M糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升* d+ s3 m0 j* X" Y
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做法︰
& G2 d0 e9 Q: u# }1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。公仔箱論壇* G8 G6 B$ Q- K4 f0 Y( p8 P- Z
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2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。公仔箱論壇: ^1 X9 q+ m  C$ ~4 v! d# z

5 A" i& I8 _. w3 g0 ^+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。
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4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。
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5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。
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( s6 o3 g5 U0 O' w! {5.39.217.766.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。5 n# h  M7 v8 x8 C2 H
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7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。
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