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1 a( J0 ^2 o- H j材料︰5.39.217.76+ s7 u: B9 ]4 Y0 G9 o4 `% X
糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. j- r& v. ^$ w. M/ }* u. E
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb& U/ M4 f8 h3 v& s" ?; B
1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb; l4 H V- n4 f- W& v |% x
( a* s% h& T% ^, m2 V* e* r6 J- R5.39.217.762.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。
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" K0 O# @" I5 [; m3 I, @5 g3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。7 h- y* C1 L$ L
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4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。
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5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。
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. F8 T0 e$ U% ~& i. I( k公仔箱論壇6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb% v% w9 h8 L- C% T& ?4 w
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5 X1 @! v# p8 d& [3 E% q7 x) X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m$ P6 h9 j( [0 c3 j' U0 T# S+ e
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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