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材料︰
7 G _; a' q* P9 G5 c2 r0 J: b糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両 tvb now,tvbnow,bttvb7 _; F, U5 R& \* o6 r, d+ U( D
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: ^7 n8 B7 E) H& H. e5.39.217.76做法︰
0 \3 R- L/ z, M: r# L9 |1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。
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2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。5.39.217.76& ]- B' K O* F; g4 `
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3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。% v% g) V8 p5 s. t' z; Z4 z4 |
5 w# H2 l, | V T1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。
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8 j. O8 D9 e: _5 E' \& V! _5 Q5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。5.39.217.76" a- w2 q$ r5 J/ H
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6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。
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+ @, N. w( S3 n( z% qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h. I# Y( F) R0 D+ d j$ c
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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