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五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
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) G4 r4 w; E; G3 Q7 C" D6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.769 b4 _: e5 E7 R8 S( q0 t i0 I6 }
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [6 ]3 f8 K' X
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9 X6 j) ~6 V# `" \1.開大火燒滾水,放入五花腩烚 30分鐘,切 1吋方塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^6 O, W. m: ~- m8 Q3 b
q# F' p7 t/ h0 m* t: T' m5.39.217.762.黑豆加入水浸過面,用大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^0 x5 \( z8 M I* ?
" J6 w7 g, C- `* \$ N3.開大火燒熱鑊下油,爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩,灒酒後注入水浸過面,加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖,滾起後收細火燜個半鐘。
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: ]5 \0 y$ V6 M4.然後加入黑豆再煮 30分鐘,最後下鹽調味即成。
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, E9 e1 a* f% c. l% p另可加入少許白醋,可令醋味更加豐富。
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