8 R/ S; {0 v; N' Y
) k% ?; A' [0 r; H3 |. @" p0 ztvb now,tvbnow,bttvb
0 l! e9 E* c" T+ e材料
" i b X* R, G- K* H1 i' Y鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙0 ?2 I4 Z U7 h+ j3 ] Q
! ?; N3 e5 u. s: \. b8 \& I& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 @% L( v- F g1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。公仔箱論壇0 Y1 B4 C3 @% A7 t
5.39.217.76: d* \ S) @" I6 q& m9 Q% S
2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。. p7 ]1 s) e# F8 m( T- L, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M1 U3 v+ R/ m6 x2 l! K/ n
3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。公仔箱論壇0 X9 u6 a* {$ T, b" `* M; K8 x! D9 F0 v
5.39.217.76$ p; o1 g3 s) ^6 P% Y3 ]
4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( }. k! y# P! o3 H {; [" T3 a
: e1 t/ I4 Q7 c5.39.217.765.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。
$ |1 p7 Q) Q9 ^3 C
+ ?4 Q1 w. j7 D, Z7 g6 ]: M l) J
/ I7 T9 `1 Y6 n* @4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e* j5 x+ i8 _/ O- C4 Y5.39.217.76
- x, j" Z' c' F# E1 }9 E) `7 B5.39.217.76
2 M3 ?) n: `% F2 q- s4 W6 g5.39.217.76
D \7 {- `* ~8 J) p5.39.217.76% X9 d$ n- Y( j G
響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。
% G2 q3 V3 f0 p( L9 c0 o6 f5 n5.39.217.76 |
發表於 2010-6-11 06:45 AM
| 