[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤公仔箱論壇. p- [( u1 u8 ^% E5 q( D
　　准备时间：15小时, ~  I. @7 K8 ^1 m# L
　　制作时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g% ]0 C  M0 i8 M7 g1 m8 r
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
( J0 {* i' U# @( A: K" K5.39.217.76　　配料：广东胜瓜40g
3 t! q; o0 u; ?0 x3 h" ]8 |　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
; b: O5 k* B- x* Utvb now,tvbnow,bttvb　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
8 I+ e4 A% B+ a( K9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb% m7 @1 l" ~3 M$ d. X$ d
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用tvb now,tvbnow,bttvb+ a) m. J8 Y7 A) u2 l# Y7 ~# P
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。