鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤
; ?$ z2 ` v* O2 u3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备时间：15小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z- Y" X! k3 f0 O
制作时间：4分钟
: X. S* B. Z Q; t! \5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
" Z2 V3 J2 y" _公仔箱論壇 配料：广东胜瓜40g
# z5 T' {. l ^' M2 G& z公仔箱論壇 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；5.39.217.76) [" w0 q" n5 g" h( @
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；公仔箱論壇, M; Q$ ]5 D% Q& M
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。公仔箱論壇% Z! `9 g# _8 t" ]) f
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
/ C$ K2 o6 [ A5 ]+ Y+ ^1 v( [' g 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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