 tvb now,tvbnow,bttvb# u5 B; x" \8 h2 Q
; r6 F& O, j. u4 V g+ v
材料 5.39.217.76/ ?9 ?1 Y' N5 t9 T4 }- e
鵝肝 80克、鴨胸 150克、蒜頭 1個（連皮拍碎）、新鮮百里香 4條、橄欖油/麪粉/鹽各少許、士多啤梨黑醋適量士多啤梨醬料：士多啤梨 80克（切粒）、洋葱 10克（切粒）、紅辣椒 3克（切碎）、葡萄乾 10克、有機黃糖 20克、白醋 20毫升、橄欖油少許
) j# z: k+ c" z+ k1 t9 h# @
; V! ]" H& H; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) _ r; ^( O, v/ a6 p
1.燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎炒香，加士多啤梨及紅辣椒碎炒 5分鐘，轉細火下葡萄乾煮約 10分鐘，加入白醋及黃糖拌勻煮至稠身。5.39.217.768 R- ?5 ~1 ^$ }* M. o# ]3 L0 e
7 l3 g* Y* J/ v7 Z4 ]6 B7 d2.鴨胸洗淨抹乾，以鹽、百里香及蒜頭拌勻醃約 30分鐘。& b& F+ V$ a( z, D
5.39.217.76 x5 L) P! a' z; S/ \& V
3.燒熱鑊下橄欖油，煎鴨胸至金黃色，放入已預熱至 250℃焗爐焗 5分鐘後攤凉。
7 Q2 z$ W1 {/ U2 b3 C( H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q" B0 y' @- C; L4 R% g
4.鵝肝撒上鹽，塗上麪粉，放入原鑊煎至金黃色取出，放在吸油紙上吸走多餘油份。
2 _$ @& p1 f) I, i& W0 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ P* W; c" R( \: C
5.將（ 1）上碟，放上鴨胸及鵝肝，淋上士多啤梨黑醋即可。
2 B8 T a0 o5 b/ Z( Y公仔箱論壇 x* o' v' Q, O4 W9 w9 } D
 ! J" g% o/ R) _& L3 t" n
' K' Q, S: W2 L6 s$ Z5 S- _- C1 G公仔箱論壇 & F V3 x5 P$ c
加入了葡萄乾後，要不斷攪拌以免燒焦。公仔箱論壇% ], f& n' C( I( S+ Z
|
發表於 2010-5-28 06:51 AM
| 