[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

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1 u, o/ |$ b3 z2 c% P材料  
% w0 g, Y7 Y3 h8 x7 _大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量# @: G9 ^7 R9 G; ~

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* k2 M) R" o4 }! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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  p* N% F- Q0 @4 c/ ^9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& C" R5 |( x- S4 x' G+ F' A" {1 O+ l1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。公仔箱論壇' e" A% x: y# I% d
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。5.39.217.76/ K! f0 f1 W, A8 O
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb  e2 J* j2 a3 e* @