[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

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材料  tvb now,tvbnow,bttvb) G7 y. J; B$ v% d+ ~, X
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量公仔箱論壇: k0 d6 G! t* l- n  `$ q- F
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。tvb now,tvbnow,bttvb; h, A+ d- |& {5 [" z$ h2 v
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做法  B" w- e, h* G
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。5.39.217.763 P- A" h. }$ K: F3 I  V

* T! |  x4 Z7 D$ y" \. y( O公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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# ]/ J9 G3 A, K' h' q5.39.217.764.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F* b! v3 L6 C+ X/ E5 V