[中式食譜] 辣炒劍筍

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【做　 法】" X% |0 X  n* @( g0 o' d$ Z
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。0 [) D) J; f, W) Q
2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。
; \/ d* ?# @& r( u: g4 ]! c公仔箱論壇3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。公仔箱論壇4 R; U( C. @* A5 z* Y: O
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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【材　 料】
! P  P6 ]) d' b+ D& y3 [, Ftvb now,tvbnow,bttvb劍筍     150 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" [" g) r2 S( A9 Q+ z( }
豬肉絲     100 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" E  ]4 Q" ]9 b
蔥     1 支1 L/ ^- e3 t5 y4 [( l6 o
蒜頭     3 粒
, w- `% R5 `& p: B+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒     1 支/ @8 g% v( L# v8 }1 L/ `
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【調 味 料】. A1 y4 x2 S: B% y& T" B
A.豆瓣醬     1 大匙
! ]( c& ^8 l( o! n3 I" u$ l5.39.217.76蠔油     1 小匙
& ?# ]! |  v6 ~, q0 I( O# }公仔箱論壇糖     1 小匙: a2 B# L; l& R4 D
水     200 ㏄tvb now,tvbnow,bttvb" }: R( q- r8 K3 m! |, N, r
B.太白粉水     1 小匙
. M9 E) V) }7 _9 w6 @5 ]! Gtvb now,tvbnow,bttvb香油     1 小匙: ~  L$ v. O: K' L* m1 i4 H

& I; d3 G! m/ V2 _. ~; Ptvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】2 H' `; Q) O6 Z( `- f
鹽     1/2 小匙' I6 ]/ }( F# p/ ^
太白粉     1 小匙