材料:
: l( k! ?* E; X9 X; e8 S, s( A8 Q5.39.217.76雞肉120g
* p6 O2 u7 k: F0 A. A9 m8 y, qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁100g
`5 j+ C1 C* F7 c+ t. y1 J" X5.39.217.76冬菇4隻
7 D- ]1 d1 {/ q5 g" |$ F公仔箱論壇蒜頭、瑤柱各2粒
4 U- _- Q& m, z: `% s& t公仔箱論壇菜心梗粒1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N% h! o- r# w: U c
冷飯2碗
- Q- r$ m4 m7 D- `$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋2個(拂勻)
( `4 @( z6 @/ G公仔箱論壇鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* J" \+ n2 ? i, i
清水1 杯5.39.217.76* A/ Q& w) X8 u2 _# B9 [
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醃料:% ?/ c) w: p' w4 ?; Z$ t
鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙5.39.217.76 l# ^7 T/ |2 a9 I8 X( Q
生抽1茶匙
$ |, B' F. U. \3 T/ z1 i. h/ _7 G& g胡椒粉、麻油各少許
2 c/ ]2 t8 u1 {8 a$ s, U. c# _0 v5.39.217.76公仔箱論壇, B& N: _& M5 G" n7 W# ]% x" M* |
調味料:
* o6 D$ B! r) _, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖各1/2茶匙* [3 N5 w6 i4 G8 ^
生抽、老抽各1茶匙
! V- \, T) j' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2茶匙
" n3 e: s' Z# i H5.39.217.76胡椒粉、麻油各少許5.39.217.76; O8 \" h$ l" H# K$ g
粟粉水適量(後下)
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( m) S* G4 d; h* \1 s3 ^9 Y' htvb now,tvbnow,bttvb做法:- ^9 [; S8 O2 r. O R$ P" X M |6 b e
1.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.
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: X7 {3 j$ g. G! F6 o; W% q, N" b/ G2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲.' }! p* u! x4 S3 k! F
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3.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起.
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4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.
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, l* ^4 x. ]) b5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.
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6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒.
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7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上 . |
發表於 2010-5-26 05:09 AM
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