[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料:
8 K9 i5 t+ w: B* m; p! P& z: f5.39.217.765.39.217.767 c; v0 ~" q. R, c
豆腐  1塊公仔箱論壇6 E. w# \7 \+ w* C" y* [* i- @" f
鰻魚  1條
7 r" O  N& ?9 A- J  D韭菜  1把
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' X: ]0 ^! k( e/ k2 ]5.39.217.76醃料/調味: 2 i+ b# ~* \* N* b& y8 _
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海帶鰹魚汁  1杯
* m2 C1 [' c1 m& J米酒  1大匙
9 ?4 s) x) S9 a2 T# y$ u+ x公仔箱論壇鰻魚汁  1大匙
4 n. N# O# y% L: p0 \薑末  少許5.39.217.765 x9 j" O' q; m4 i; x0 ]

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0 ?6 O' J# w- ?8 Z2 w) x5 G5.39.217.76做法:
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4 v* S- H4 X2 @- k- ~5.39.217.761  將豆腐水份瀝乾。5.39.217.768 {( Y; E3 `8 `& ]

; X) [  `+ M/ u" s! F$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。公仔箱論壇7 b" D( t% Y- e! A/ g) }# L: ]: |
5.39.217.76( m- k4 D- G+ N" ^( i9 `( O7 G
3  韭菜切成5公分寬。
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。