1 S: v6 l; V6 M5 ttvb now,tvbnow,bttvb
6 z" f! D1 {; c3 P3 d! b0 x9 @$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料' {* v+ l( ?5 |& P$ q# u+ s
第戎 Dijon芥辣 1/4杯、辣根粒 1湯匙、免治牛肉 12安士、意大利香腸 4安士（去衣）、洋葱粒 1/2杯、鮮番荽碎 2湯匙、喼汁 1湯匙、煙肉 8塊、漢堡包 4個、生菜葉 4塊、切片牛肉茄 4片、車打芝士 8片、鹽/黑胡椒碎各適量5.39.217.76: t# N) p) J+ c8 z6 j7 L
5.39.217.76: W3 d* I' Q0 f: ]) c& {5 O }
/ H; I1 k! n' J: v4 D
做法
/ i' Z% o' p5 V8 ^! Y6 O5.39.217.761.將辣根粒與第戎芥辣攪勻。
+ B, ]0 ?& @" h, n! Ctvb now,tvbnow,bttvb
# B3 Q# T- T+ g2 {1 ?& J; n2.煙肉放坑紋煎鍋內，用中火慢慢煎至脆口後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 o) ~& X8 i2 O
/ f' L5 K4 C" q8 r# W
3.將免治牛肉、意大利香腸、洋葱粒、鮮番荽碎及喼汁攪勻，然後將牛肉分成四份，輕手揑成 1/2吋至3/4吋厚件，切勿大力壓，這會把肉的纖維壓實，吃時就不鬆軟。將漢堡扒放入雪櫃雪2小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]" p/ L5 \) h i- n% N0 }* I
公仔箱論壇8 W @2 n. G% m" K4 j z
4.在漢堡扒兩面撒上鹽及黑胡椒碎。用中火燒熱坑紋煎鍋，掃上油，放入漢堡扒煎 4至 5分鐘，然後反轉另一邊，撒鹽及黑胡椒碎，再煎 4至5分鐘。
3 L$ _1 x, `9 ?/ M9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T' ]' B" M+ V5 t/ ]
5.見漢堡扒表面有烤痕，鋪上兩片芝士，冚蓋焗 1分鐘，讓芝士溶掉即可。另外將漢堡包放入鑊中烘至微黃，塗上（1），每個均夾上生菜、漢堡扒、番茄片及兩片煙肉，在包上再塗上（ 1），冚上後插上牙籤即成。公仔箱論壇7 }. _% h: W7 o! V0 W
) t& R! q, p2 Q0 k+ u
5 ?+ a" W! A# r9 ?
- O' Q3 P. h0 k& D! x& w 公仔箱論壇6 _ u1 n; F: V w/ ]
% w; ~8 e0 n1 [3 d/ Q公仔箱論壇 ! i" H& }; b+ _+ K' [% W( q: s# ~
, m" P& n7 y* ~: }! ^公仔箱論壇
' N( P! m, r( L7 h* @, E公仔箱論壇5.39.217.76+ u& {4 v; } w/ }
貼士
9 F2 R; g7 N4 _2 D公仔箱論壇選牛肉時要選較肥的，買不到肥牛肉，可加牛油令其軟滑。另外，在搓牛肉及煎漢堡扒時也不要手多多去壓它，這樣做會把肉汁壓出，會變得乾爭爭。 |
發表於 2009-7-1 10:20 AM
| 