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# g7 H& t# n+ b9 D5 k0 s公仔箱論壇材料
6 g( E. j+ g5 C, d8 {9 |公仔箱論壇雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克
9 d; T; n) ?: b& r1 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' Y' {. h! R) j, M, F
調味料" `( \' C3 W; c; D8 _& Q( d
木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙
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芡汁料. @+ J& w6 e& H; B% U" M
木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量. p4 o# c4 P+ J0 W" g6 I
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做法公仔箱論壇) l1 P8 o/ m$ `" ^9 p5 r
1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V" P& V/ z7 g% Z- e5 V/ \! R+ B7 N) f
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2.將山芋去皮，然後磨成茸。
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* M# Z" q8 y$ `9 q7 _公仔箱論壇3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。
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2 p( ]8 t% _' S: u1 f7 F3 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。$ m6 i; u" y4 C, `
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5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。
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4 e. v* Y s- q- L; E5.39.217.766.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。
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7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。
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0 R# D( O$ \+ e4 Q8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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