3 @) B2 X) k' a4 C7 x1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y- A7 p) u; X, W公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb d7 q) b C9 M! d
雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克
6 c1 E( _4 ^2 D: b9 x5.39.217.769 d( ~0 i4 A3 e3 x$ r' w6 ~; o X# {
調味料- r+ B# f: M5 S: F2 K6 z
木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙9 o) W% s$ D& ^( p; C; q/ K
% f9 f' h1 j. H( Z' P# S# K芡汁料$ H1 x% Z& l: n& d& C6 s/ N; c
木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量5.39.217.764 n/ ?) g3 }! E% ?2 z
% }; D7 C! @7 W: q& F: V, q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 y. r, N1 W; t$ }- v6 g
做法tvb now,tvbnow,bttvb% g5 o3 D z/ e6 U
1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。
* G- T# u+ n- \; Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 d# c; i, \" a" _3 p+ [5.39.217.762.將山芋去皮，然後磨成茸。
) l2 c& D- R9 J% p! a( G5.39.217.76: m. ]. v+ Z# C3 ~4 y; ?, i
3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。
1 m- _3 j( P A8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x6 |! O( T; H( X& }" k/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 j4 B/ Y0 f) F
) C2 b7 I* \( q: |, A9 W5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。公仔箱論壇/ h- ?3 t7 b& e ?
q" K1 X: Q5 l# Q公仔箱論壇6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。
, x/ r8 O% e/ I* F3 p' n) i7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \% l" ]* ^- P. m( O W( U) l! }
7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。
# r2 k. w" q5 ?- c. D$ l+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w) d( q, R7 M! F _0 j! m8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。公仔箱論壇& S5 P2 \& o% `: U# G( g
# w9 a: o/ o8 _# i) t! @) T. ~: Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ |8 X/ J! `/ f/ b" y1 V2 R$ v! @tvb now,tvbnow,bttvb' u$ x& n. [$ i& M) P& v( u, H
" ?+ ^8 K u% o! N& vtvb now,tvbnow,bttvb
: n; X/ k9 C$ }0 @ # q6 N; W, O/ b1 B
, V- M+ d3 _3 C& k. r- T |
發表於 2010-3-31 05:53 AM
| 