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材料* y: \& _: `- x0 ~
米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ @4 q( b% ]9 M( K0 s
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做法
) k+ p+ ?+ g H) `0 i3 _) |$ a3 _公仔箱論壇1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。
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2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。5.39.217.76' c% X. {! s, t0 g' t# B, R! p! u
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3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
3 R: D5 h" `. ^% C* {/ [$ K' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H# }' o: U9 e+ a. q9 O/ j4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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$ r; `4 Y7 i. _8 ?. V. ?6 m5.39.217.76也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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