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( G$ L# Z7 y1 ]3 g5 Q' E材料
# y# H% V/ G/ q/ K蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙
. x5 G) I6 i9 C5 Q; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# A/ W) z& _9 b8 d4 q2 I" W9 ^3 }* X
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做法
- t- D6 D$ V: I& ^$ l1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。' ^0 H) n4 ?/ H$ f
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2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。
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貼士
) T2 P' m: B) F( d2 H! x牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。
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發表於 2010-2-14 05:10 AM
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