[中式食譜] 焗釀鮮蟹蓋

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, ~, E" ~& [4 A$ S) c公仔箱論壇材料
5 F3 _" I5 _7 C! i蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙
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做法
% f# w2 N% l, B5.39.217.761.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。- j5 g5 G% Z- H: a5 `5 X& e

! ^, G: J% W# s; Z公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。
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2 j* B( I( m, b- Z8 u8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。　
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