6 P0 b9 A/ Q( m" T$ ]3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k! y4 r2 f& ~5 n! O. p
【材 料】 3 ~4 c" \! c/ X; F1 l
0 h3 p4 V3 R4 g腱子肉 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 T- k+ H; ^1 ?9 y% B
薑片 3片 5.39.217.76" \, v) D" {8 l4 {
青蔥 1支
# U5 a u c8 V* S7 i5.39.217.76辣椒 1條
/ c/ z- V" f$ z& b桂皮 10公克
1 a5 V& w' e8 N4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草 1片 公仔箱論壇# \4 D9 N6 N: F6 v
陳皮 5公克 " y2 S4 |1 t. F' T
水 800㏄
7 j( y/ }+ U4 A; F( w5.39.217.76生菜葉 適量
0 ?7 A% L8 D# E9 k& d% ?* j/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e: B7 [% p* t/ v5 u/ h# @, s5 B
3 B8 g3 G D0 G6 O9 y0 J2 _& h, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 120㏄
, x l* H/ f! y( z& L; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1大匙
* ^$ z( C9 D" Q2 ltvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
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( X" o2 J. ?- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5.39.217.767 s* O6 d; \7 ]; f0 R7 r
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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2.青蔥、辣椒切段備用。
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。# F/ d: {/ | \' e
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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' M- Q5 k( z8 \7 q4 t D* B; g# e5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 M6 ~, L5 N
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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