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【材 料】
. p; P7 O8 O* z, y# q% btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 r" R; y7 d5 u, L1 L
腱子肉 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' S5 \; C3 L8 J" E) c0 k8 O5 n5 o
薑片 3片
@) f% I' d I青蔥 1支 6 U6 q- B: }" |- n% |4 |( a3 W
辣椒 1條
0 D. m! _0 j1 r |) L. F/ ntvb now,tvbnow,bttvb桂皮 10公克
: F- a0 l/ _$ \3 U甘草 1片 5.39.217.76+ U& q2 v0 r2 A6 c
陳皮 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L! {& m5 d! B, u; C) v
水 800㏄
! Z8 U( ?6 K: ` utvb now,tvbnow,bttvb生菜葉 適量
3 ^0 |; m) @2 N6 D# etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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醬油 120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d& w, t6 F% H
冰糖 1大匙 5.39.217.76 o; L& q6 Q" e, o9 i
米酒 2大匙 公仔箱論壇. n" e' B/ k# q# o5 [6 I- \
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【做 法】
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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7 ~ g$ `% E/ v/ l+ N7 @2.青蔥、辣椒切段備用。5.39.217.76& y3 ^. G) [1 D0 r1 X- x
! h( B! z! @8 h' C+ o# T$ @3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
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. H) o$ E; a; m4 |( `5.39.217.764.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^$ X8 H* z0 H! K
8 g9 b( N6 P# u0 g* Q# Etvb now,tvbnow,bttvb5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 / V" X1 A8 P: h1 w* K4 l8 {+ O( c7 L
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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