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! J$ N) U% G9 i% K8 K& W/ a; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 公仔箱論壇! s1 x* m j3 _" j
' w/ P# J7 x! `8 c+ R0 i# k# L腱子肉 500公克
* \. L6 t, ~0 i; a公仔箱論壇薑片 3片 1 _/ Y1 M4 Q" b/ T3 b
青蔥 1支
8 p" o* J1 S' @7 R/ m* a9 j; w5.39.217.76辣椒 1條
7 T( F! }" i, \) N% E' Z/ Vtvb now,tvbnow,bttvb桂皮 10公克
9 i& n! S7 _$ o: |/ H5.39.217.76甘草 1片
% E7 b) S4 U5 _5 ^4 {1 b陳皮 5公克 5.39.217.76( _7 S5 u. Y' f x# l
水 800㏄ " V E/ P) I: C* R
生菜葉 適量 5.39.217.760 J4 d, S' t, s5 f: a0 q
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 C: A; y! \, n7 l/ s+ y
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醬油 120㏄
@! U% i% S# _9 R% Q/ T, k* }4 L8 e5.39.217.76冰糖 1大匙
/ o5 _6 P( o- z# D公仔箱論壇米酒 2大匙
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' M. H# T# ]: g/ W; m
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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2.青蔥、辣椒切段備用。
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; W1 S+ l* y& m9 r4 a* C! z3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。5.39.217.76) P& M: V# j' q* z) w7 P! W8 U
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。( [% N6 ^, ^4 L- @" G6 [
4 E) n4 ]( }( @( F' T/ c公仔箱論壇5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
7 e7 S8 I2 {5 w5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , m: x! I4 g6 M" I; S" D
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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