材料 7 o; @% W" }( Y
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茄子1條（小則2條）、豬碎肉（絞肉）1/2杯、蝦仁1/2杯、雞蛋1個、菜油3杯。 & h# z4 A6 l; D1 E c) f
! m/ K# o; w: n: v5 O: v' Z) `碎肉和蝦仁調味料
3 N( o- E5 f3 p- p+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ _, u2 E0 J5 m% K- _
紹興酒1大匙、鹽1茶匙、太白粉2茶匙。 0 O/ ?/ {# |- T9 A- q* P# u2 m
7 g* K. `4 H- ptvb now,tvbnow,bttvb油炸粉配料
, |+ D- F I, a T- e! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y/ [# i2 w9 g3 q公仔箱論壇 麵粉1杯、菜油1大匙、鹽1/4 茶匙、糖1/4 茶匙、泡打粉（Baking Soda） 1/4茶匙。 ! D- l/ v7 Y0 S7 D! `7 O
' a4 a- m/ N# O) z* H6 `0 t公仔箱論壇做法 5.39.217.76/ f' p5 y( H- I& M
& w) Z! ?( c v( _, Q7 n+ d! {公仔箱論壇 （1） 將上列油炸粉配料放入容器內，打進1個雞蛋攪拌 ，加水3/4 杯，再拌勻備用。 8 Y; {8 o8 i1 h# S0 S3 ~$ {( `; I
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（2） 蝦仁剁成小片但不要太碎，與豬碎肉同放入一大碗中，依次序加入酒鹽調味，最後放太白粉，攪拌均勻。
5 |+ o( k" _- W6 H' o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. M V1 {5 M9 X# \6 D! ?7 [# T
（3） 茄子洗乾淨，從尾端開始斜切成段，切時一刀不斷一刀斷，使得每段中間可翻開成兩片，以釀入蝦仁碎肉。
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（4） 將調好味的蝦仁及肉，每次取一小匙捏緊，塞入每段的兩片茄子間後，好幾段茄子排放在一個盤子上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: f( @% Y5 Q0 D
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（5） 將3杯菜油倒入鍋子加熱，把每段茄子沾裹 |
發表於 2009-6-2 02:11 AM
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