[中式食譜] 每天一道家常菜荷香一品鸭[1P]

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制作工艺:包裹蒸公仔箱論壇9 ~- U' M& u# I# C) h
口味：清香味tvb now,tvbnow,bttvb0 C. y" T) U& I2 W
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主料：鸭肉500克
配料：霉干菜50克调料：料酒10克盐5克味精2克酱油10克大葱10克姜5克香油10克胡椒粉3克 8 z' h) r3 k. p' w& v
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制作方法:5.39.217.76! ^; i+ w1 i% }1 b7 l0 H
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
+ P9 Z& m1 ?2 E% }. g& ]公仔箱論壇2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。& ?4 S, B, r) i7 G6 f8 [
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。