+ ^% k( R8 S# A/ A5.39.217.76材料5.39.217.768 v: M0 f1 o7 h" I! S0 V" f- h0 T
薑絲.....適量
7 \4 E( V; I1 }6 O& @5 M青菜.....少許
$ L8 ^/ |) E- A& y' t0 j0 E3 i白米.....155公克- o0 e5 i& _' s" Q# Y! I* ]! t- K
廣式臘鴨腿.....1隻! T* F" W4 F. x- L
5 e/ H2 h1 `# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x" I% `, e* G1 }+ ]' r" _' }
調味料+ U( w9 y' g' k9 g9 O
油.....1小匙
+ ?7 }; A! j9 b水.....240公克
' Z1 q- R$ e6 J& Z' n( Ttvb now,tvbnow,bttvb調味醬油.....1小匙- P; }6 Z( j* T0 j9 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M4 B: A2 ~0 T: s) ?
5 S- z2 c- F8 e, P/ d
作法+ q8 s! t9 g0 Y9 g, m# P$ w# u% S
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。: W0 c* v7 u% P; f, r, O6 Q
公仔箱論壇4 z3 t7 A) U6 X- l4 O
2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
& o( r4 G& e* v9 e2 g$ Ntvb now,tvbnow,bttvb% g! g! R# V0 {9 _$ }
3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
6 B7 z' f( b& T; y; O5 t; Z5.39.217.76. y! Z1 K f! [
4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
- D6 w8 H8 A* v% n( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `- {& Q$ U4 m; @) j" S8 m) P% a
|
發表於 2016-1-20 06:16 AM
| 