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薑絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b4 K0 e5 r$ Y- \- ]2 y" r
青菜.....少許7 Z3 o1 c- G3 [& {
白米.....155公克
2 V& g* [$ X$ l3 L3 p廣式臘鴨腿.....1隻
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) x* ^$ E( @: R" e公仔箱論壇調味料
7 [; w. G( Q" ~. _; {5 A& p公仔箱論壇油.....1小匙' p: P2 W; Z, x% ^
水.....240公克
0 Y: }/ |. e: Y+ |$ |1 v& N$ Y調味醬油.....1小匙
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作法* \% q( f6 r9 b7 ?
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。3 q7 c0 T8 I4 y% z l. T" F. [: R
$ [2 k h B* l+ n* p! O0 P( ^公仔箱論壇2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ O6 r3 d8 t( C
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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