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鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。 5.39.217.763 E& A* r, K4 v) Z8 A* f1 w2 v0 W0 g* h8 r
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在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。
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新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。8 {) g, i, C2 |# Z2 c
% l- q. _* j( s6 {' P2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。tvb now,tvbnow,bttvb1 g% m' ^9 V2 s; P/ c( _" @$ b
' X' ^$ p Z* |, U' \$ z8 s改良版薑汁芥蘭5.39.217.76( ~' D' Q/ J. X S8 n
小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。
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, h S k/ s2 {2 b' _$ U5 W, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。YUM CHA5.39.217.76) y% b+ g/ o7 h% |. m8 z' X
地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel
: |- _0 A. O3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$200tvb now,tvbnow,bttvb0 U0 G, F+ P7 W1 f4 U
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0 B( e. c/ O) w9 F' N0 o: Htvb now,tvbnow,bttvb睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。
" A, z2 X4 d, z/ L8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. G( k4 B& j4 n2 ^+ I" s7 @
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一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。
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, F% q, E& n& b0 [9 h羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。 + r, p n4 \) r# q7 ? d. l& Y
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) y( b ~7 `$ i* @: Q q, W小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。
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# U$ F9 U3 M- K+ T% k( b& d7 i8 `公仔箱論壇餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。 公仔箱論壇0 c- G. L- V1 p8 x# r7 B
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發表於 2015-11-30 04:21 AM
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