開業十九年，城中最老資歷、最地道的福建菜館，七八成客人是福建鄉里，是口味正宗的最佳證明。近年改革，加入廿多款粵菜、川菜，但主角依然是福建菜，有福建人愛吃的湯菜牛肉羮、牛尾湯(藥材湯底像肉骨茶)，粉麵包括大鹵面、炒米粉和福建炒麵、拳頭母(一種福建魚肉丸)，全部都做得地道，跟在福建吃一模一樣。福建炒麵下西芹、肉末，黑豉油。最出色是福建海鮮，用料新鮮，每朝到春秧街入貨，插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，鮮甜開胃。蠔煎以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，夠惹味。福建版酸辣湯，以番茄、黑醋、魚丸、椰花菜等燴煮，很開胃。廣東人也會說好味。
) R6 o4 I8 s5 \/ ]
( y2 a, Y$ M* g( T$ D) [推介：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~# a2 h( B: D. @2 S- J* c
蠔煎$68
3 w% a2 k& W2 }8 g. B) r# p公仔箱論壇土筍凍$18
: B2 S: k$ z; ]7 n4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香卷$24. P: I! s E! ^ q. J8 j
& M- s+ r& A, h0 E! r6 R
閩港小廚
9 }$ q/ h5 N. I1 j. j3 q地址: 北角錦屏街' ~* ^! U3 f1 ?
營業時間: 11:30am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:33 AM
| 