材料：
: L& P, l2 a- E" d# g公仔箱論壇膏蟹 1隻
S& g- U* M, {0 h8 |鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb* L8 A2 b4 w- H0 Z4 b, U
蛋白 6隻
7 Y# f" Q: S9 @' j' l4 `6 l鹽 1/4茶匙
# E8 {2 I) N! ]( b# X3 U& I3 A. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙
3 }/ V! l7 I/ ` MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙
& G2 G0 H8 ]2 ^9 T油 2湯匙
# N0 {: J1 m% \9 \: |$ R: P公仔箱論壇浙醋 2湯匙
# `$ }. A0 B) w# Z8 D3 m% m# y5.39.217.76糖 2湯匙
4 q% {3 x. P; D, N/ H8 E薑粒 1茶匙
1 S# ?, h! f: r( P3 M' w西蘭花 1/2斤$ \$ G5 `# _8 T9 y+ U. X @
胡椒粉 少許 J; f9 Y i, @6 u
炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：5 B1 c* `0 t0 r# V0 `, D8 r
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。公仔箱論壇0 P* n$ e3 b7 R7 @& ]" \
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
/ ~5 {0 U/ s6 ]8 {7 C5.39.217.763. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
3 F' H+ \% L; m4 J% F+ @公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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