材料：
; R: l: n$ m' D膏蟹 1隻' ~& ^2 F }0 n7 Z4 }5 d/ o
鮮奶 1杯
k1 R- R4 a8 O) s2 x0 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 6隻8 [% H; g2 {& v# n4 D9 U( r
鹽 1/4茶匙
/ e6 ]- S+ l) T) y$ e: m公仔箱論壇粟粉 1湯匙
3 r G) ]: G6 V* F0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A0 K" K! P* d# v7 _$ p9 @
油 2湯匙1 i/ C+ @: C# s+ \
浙醋 2湯匙
! f% t2 I) ~. Y+ o% Q糖 2湯匙8 j% o8 i% S- y
薑粒 1茶匙公仔箱論壇. m% v3 I+ [! ?" ]0 v
西蘭花 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m% w- `* ^ ~0 s1 U' b
胡椒粉 少許
3 d. G2 q! c6 i5 H, G, I' \! w" N1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：
; I: S; u5 w! T1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。2 I) Y; B( G, E, a8 i2 l4 D$ Y
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
8 t6 y* K0 ^. @" z8 y4 l0 z* ~公仔箱論壇3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。5.39.217.76, Z7 I+ n6 Y* T9 i! {6 U
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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