材料：1 d# F5 o2 Y, x" Z
膏蟹 1隻
. L. |2 y/ k# u% A4 d& z. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb5 }$ ]% w. R x" _6 h* |1 Z
蛋白 6隻
# U& P0 L' u8 Y# _( n鹽 1/4茶匙
% J; @8 E0 ]2 p$ |, Q7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙5.39.217.76& N0 Q" E/ K9 j3 B
雞粉 1/2茶匙- H5 B& r- H$ ?3 U# e) u4 ~
油 2湯匙5.39.217.76; F# h3 N# o9 v
浙醋 2湯匙公仔箱論壇, U, U" b. u& t* |3 K
糖 2湯匙公仔箱論壇 N8 e- p* L2 K4 U& J7 s, b8 `
薑粒 1茶匙1 H$ _9 r$ j$ `
西蘭花 1/2斤
~" D1 z0 p1 @! X" o2 g9 x) R胡椒粉 少許4 H( T+ C- g7 j. y# ], q! w
炸米粉/炸飯焦 適量5.39.217.76' i5 D: W; j! o+ \' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f4 b: }1 {. E! S: b
製法：
7 h3 [; K+ a' U6 |" r& Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
% m. x- A0 u$ g" \公仔箱論壇2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
& G! A+ V9 V" @# Y3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。6 s% z$ {7 J2 X" p; ^ u
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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