材料A:
: T! X; t; R/ B: G/ z+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金鳳魚......800公克(抹干魚身)
( b) L2 w+ s* c1 `; l* Y5.39.217.76嫩姜......3小片(拍平、切絲)
% @- ?( u' D8 H- v$ {# J C5.39.217.76蕪荽......2棵(切段)
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調味料:
0 `8 \" U% I5 @+ i黑醋......2湯匙
" H2 b7 H# n7 s& V y; g& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅醬......1湯匙
, \8 u6 h1 a; X- A) V( x* Q5.39.217.76醬油......1湯匙
' v5 {9 k6 S% H6 E3 j* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒......1湯匙( q1 V' C X$ E: i3 @
麻油......1茶匙2 @, v1 [/ N; k/ s& C! S
粟粉......1茶匙7 b: P* r8 G' p! ?' H# D
清水......3湯匙公仔箱論壇3 G7 f. s5 b* E
食油......2湯匙
- q) T4 p% x; [( w1 n* F5 y糖......3湯匙
4 q/ D8 z, L1 g* c5 {' o* ^鹽......1/4 茶匙或少許tvb now,tvbnow,bttvb# C6 Y1 g* [5 v- {7 ~% B
胡椒粉......1/4 茶匙或少許
$ O/ m4 m3 k/ y* l' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G; ?( S- H9 s Ctvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
) H3 ^- q9 _& ~) ^+ j5 E( t) L01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。3 P2 B' v0 ~2 P! W' P! p7 c
02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
1 C' c: p4 x: K% m: F& j# x) p03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l2 G2 [% R0 A7 @: M
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Ingredients A :5.39.217.764 a* ~& W4 T' S% f) A, }
1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
0 y* p3 `9 G7 U5.39.217.763 slices young ginger, flattened,shredded
. X0 Z$ S; a+ b# |tvb now,tvbnow,bttvb2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths1 \. {( t% z6 r
6 \# N: M# t8 D+ wSeasoning :公仔箱論壇7 O8 D& L( k1 d
2 tbsps dark vinegar公仔箱論壇3 s3 ]- v/ B. S5 U
1 tbsp plum sauce
' P5 K l k* t* |( e5.39.217.761 tbsp light soy sauce
2 @! } V4 q" btvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x+ f6 L7 [& u" e" T" b7 D
1 tsp sesame oil
; f) o8 H/ q5 L/ B0 H4 Q; e公仔箱論壇1 tsp corn flourtvb now,tvbnow,bttvb4 m% j2 |" H* A
3 tbsps waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 R" i2 B2 q2 K; G# @) Y
2 tbsps oil
+ Y! z" u% y% d1 m2 b" `5.39.217.763 tbsps sugar
9 G4 C7 Q' o- dtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt or to taste
6 m) B- {0 m& V. ]$ |& j0 W' i公仔箱論壇1/4 tsp pepper or to taste/ P) P% U: A h1 b3 P
9 n% t) X' c( W- K& ]8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:tvb now,tvbnow,bttvb) f" r3 ]; i W2 J3 F% C
01. Combine seasoning and mix well, set aside.5.39.217.76: F: b) W+ @0 i2 I
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q2 k8 j$ H3 Y% h( P8 S, [
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N l5 _* [) `) T& n. L# Q$ b
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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