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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" {! |$ h$ W1 R. @6 X
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牛肉片150公克
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芥蘭菜 100公克
! e+ n) T P* ]% p W5 X; y9 q! ~$ i8 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& |, ?$ i2 Q" k. s" m* ]
鮑魚菇 1片
# ~! `6 P( N7 K! @3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F: x' a! Y K" p% t% R紅蘿蔔片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb: o7 r* n! L/ A' Q9 p1 {+ x
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薑末 1/4茶匙
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$ d0 D# ~8 k/ w2 e' _5.39.217.76湯 3大匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, l2 r i$ w8 T5 ]- d4 A- I
5.39.217.76/ r) u& b% W9 b U. ~- l
蠔油 2茶匙( e+ a/ {, g" b# j. X
8 o3 N ?. @. B5 |5 [ m: Y2 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許2 M9 S2 @8 O/ B1 H9 N$ d
5 l0 o% O+ h0 J, N4 H/ r+ k糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, }8 x U& ]/ M3 T
5.39.217.762 C# `- n( j& f
【醃 料】
( x" L& G3 h+ d2 c5.39.217.764 Y( J2 x% `$ T3 B- X
蛋液 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* K/ h/ |. y) m7 f) D; ], @; E5 F0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I3 q8 i! g9 Z
鹽 1/4茶匙
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" E) G k0 C: [公仔箱論壇醬油 1/4茶匙公仔箱論壇0 z5 u- |2 d+ m' L' W+ q: Z
Z( D# I9 X# P( H, \, i" _5.39.217.76酒 1/2茶匙
9 Z& v# { U3 T4 i& t3 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ E' h$ C1 c
太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) h9 G$ k; S- `/ Q5 e
公仔箱論壇: H# H$ i6 f8 c5 M
【做 法】2 J8 x! E: Q, p* |- M' S
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
V( d$ H; K' k2 s3 H7 l. K2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。5.39.217.76( K5 G6 ^( U6 W) A
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。5.39.217.76* W5 e4 @! g* L. z
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
$ B6 G' G$ e" p5.39.217.765.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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