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【做 法】
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1.將花枝洗淨，去除薄膜後在內面切出花紋，切成適當大小的片，放入滾水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。公仔箱論壇& b& w% {9 R4 Q* W* r
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2.乾辣椒切段；大蒜洗淨去皮切末；青蔥洗淨切段；備用。5 s& M2 F- ?6 H: }( I+ m5 q8 q
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3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料以小火爆香，改轉中火再加入所有調味料A炒勻，放入作法1花枝片拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。 |
發表於 2011-11-5 02:30 PM
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