材料5.39.217.76' a+ _$ ?3 J; D3 h
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克tvb now,tvbnow,bttvb) X: N/ @- H& k% B7 z; g+ y% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, M) T6 Z6 I$ i- D7 J3 O# I* o/ Q
夾心
. T' Q1 Y9 X2 ^) K# T( f5.39.217.76忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒5.39.217.76. e' J7 ]3 ?' ~& G( a3 I* D. b
" _8 F9 O- e1 i- m4 Q. B# |) }4 p5.39.217.76裝飾4 ~2 O- j. K4 H. K1 U* Q
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒tvb now,tvbnow,bttvb G" N4 ~( L; x" ~
# M- S1 |6 A6 B2 F% a* Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~4 G5 |1 l( t! p
做法
1 s; p: J9 K* y7 Q: Q公仔箱論壇1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。5.39.217.76: I& \: F, I: Q' _2 ]
公仔箱論壇$ M& V3 P- {+ w/ S/ {
2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
3 a5 v8 q( x/ Q5 I0 A3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
; A( l& g7 b; f, t7 _/ K3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。5.39.217.76$ V2 f1 Q& ]4 [ ^$ U+ K( t' A) R
6 ~5 J; s d: q; b4 {- W5 Y. H6 K- ytvb now,tvbnow,bttvb4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
1 _7 v1 R1 K, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {2 ^3 c0 Z+ y# D) A9 k
5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。 g3 S5 H. |! O+ d
' b; Q( I( d* k: [* C; B
6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
! Z; y# `# A+ K' Q0 R. Xtvb now,tvbnow,bttvb% g( Y) M: D! v# z
4 e: q6 c- r5 n+ d公仔箱論壇貼士
9 K+ U8 O/ G7 R蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
- r$ I1 K0 H, Z* U! J5.39.217.76 |
發表於 2011-8-26 06:16 AM
| 