材料5.39.217.76; M4 k6 D5 ?0 Y& ?" p, u: h) |
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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1 \# b7 K" T% D: K* [, m$ m/ H! N公仔箱論壇夾心
# W% |$ Z. N6 }* c4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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裝飾+ s ]; w2 `* }6 w
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& g8 @/ c8 @, @- M) U2 M
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做法
" u( i) a, a% G; f" w5.39.217.761.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。( f3 w& m$ p! o2 {0 P
- a K1 j# k6 s5.39.217.762.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j* Y- Y9 O+ q3 y3 c+ P. [
) u# m4 E& L4 x6 V5.39.217.766.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。公仔箱論壇( b" p! y$ f, h4 {
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4 M6 `3 o9 Y! U8 M# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。) x9 _; p& _: _0 r3 I
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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