材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z* {: Q! A! b9 c" n
薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
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做法
2 D* Q( B% P, o( j( C; j1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。
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) ?9 ~+ x+ B2 r! `0 ]( v: T3 K7 g公仔箱論壇2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。
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* E+ P: B' x$ ^9 o) f" Z& ]: Z7 Z公仔箱論壇3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。5.39.217.76, y' Y) H! y: O
; z" b* g$ \( r5 z# ]3 o4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。
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- L' s: s( P: q. j& U+ P9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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